Bahan :
● 600 gram ubi jalar ungu, kupas
● 2 lembar daun pandan, robek-robek dan simpulkan
● 1 sendok makan cokelat bubuk
● 50 gram kismis, cincang
● 50 gram kelapa parut kasar
● 50 gram kacang mete panggang, blender hingga remah halus
Cara membuat :
● Kukus ubi ungu dan daun pandan hingga ubi masak dan empuk, angkat dan langsung haluskan selagi panas.
● Campur ubi halus dengan cokelat bubuk, kismis dan kacang mete lalu aduk rata. Tambahkan kelapa parut, aduk rata.
● Siapkan loyang ukuran 16cm x 16cm x 4cm dan alasi bagian bawah dan dua sisi loyang dengan plastik yang lebih panjang hingga sebagian plastik menjuntai di kedua sisi loyang.
● Masukkan adonan ubi ke dalam loyang dan tekan-tekan hingga adonan padat, simpan dalam kulkas selama 30 menit.
● Keluarkan dari kulkas dan angkat plastiknya, potong-potong dan sajikan.
Untuk 10 potong
Resep : Tabloid Nova
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
yaNg sopaN iia