BOLU KUKUS SAYUR

◆◆ BOLU KUKUS SAYUR ◆◆
Bahan :
● 5 butir kuning telur
● 4 butir putih telur
● 150 gram gula pasir
● 300 gram tepung terigu
● 1 sendok teh soda kue
● 50 gram keju cheddar, parut
● 100ml air bayam (dari 25 gram bayam, blender dengan 100ml air)
● 100ml air wortel (dari 100 gram wortel, blender dengan 100ml air)

Cara membuat :
● Kocok kuning telur, putih telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan tepung terigu dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
● Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian ditambahkan air bayam dan satu bagian lagi ditambahkan air wortel, aduk rata.
● Sendokkan adonan bayam ke loyang muffin yang telah diolesi margarin hingga ½ tinggi cetakan, kukus selama 5 menit.
● Taburi keju parut dan tutup dengan adonan wortel, kukus selama 15 menit lalu angkat dan sajikan.
Untuk 19 buah
Resep : Tabloid Nova

BROWNIES UBI UNGU

◆◆ BROWNIES UBI UNGU ◆◆
Bahan :
● 600 gram ubi jalar ungu, kupas
● 2 lembar daun pandan, robek-robek dan simpulkan
● 1 sendok makan cokelat bubuk
● 50 gram kismis, cincang
● 50 gram kelapa parut kasar
● 50 gram kacang mete panggang, blender hingga remah halus

Cara membuat :
● Kukus ubi ungu dan daun pandan hingga ubi masak dan empuk, angkat dan langsung haluskan selagi panas.
● Campur ubi halus dengan cokelat bubuk, kismis dan kacang mete lalu aduk rata. Tambahkan kelapa parut, aduk rata.
● Siapkan loyang ukuran 16cm x 16cm x 4cm dan alasi bagian bawah dan dua sisi loyang dengan plastik yang lebih panjang hingga sebagian plastik menjuntai di kedua sisi loyang.
● Masukkan adonan ubi ke dalam loyang dan tekan-tekan hingga adonan padat, simpan dalam kulkas selama 30 menit.
● Keluarkan dari kulkas dan angkat plastiknya, potong-potong dan sajikan.
Untuk 10 potong
Resep : Tabloid Nova